Seit vielen Jahren ist Wein unsere Leidenschaft. Aber was wir noch mehr lieben, ist es, diese Leidenschaft zu teilen – ohne erhobenen Zeigefinger und ohne steife Fachsprache.

Gemeinsam mit unserem Team von Jacques’ Wein-Depot in der Sternschanze und Ottensen haben wir JaxMax ins Leben gerufen, um Weinwissen dorthin zu bringen, wo es hingehört: Mitten ins Leben, in eine entspannte Runde Gleichgesinnter.

Max: Die Erfahrung öffnet die Sinne für das Besondere! Als Weinliebhaber nehme ich Sie immer gerne mit in unsere Weinwelt. Bei meinem Team und mir sind Sie immer herzlich willkommen und eingeladen, Weine zu probieren. Tauchen Sie ein und lassen Sie sich von der Vielfalt in unseren Depots verzaubern. Erleben Sie Momente voller Genuss und begeben Sie sich auf eine Entdeckungstour. Denn wer genießen kann, trinkt keinen Wein mehr, sondern kostet Geheimnisse.

Adi: I’m a passionate wine enthusiast with a strong foundation in tasting, storytelling, and creating engaging experiences. My love for wine comes from exploring its connection to culture, people, and place, and sharing those stories in a way that’s both approachable and memorable. I hold a WSET Level 3 certification with merit, which allows me to guide tastings with both depth and clarity. People should join my wine tastings because I focus on making wine enjoyable, interactive, and easy to understand—whether you’re a beginner or a seasoned drinker.

Iwona: Nach vielen Jahren Erfahrung als Restaurantleiterin in Hamburgs gehobener Gastronomie, folgte die Sommelière Ausbildung mit einem Abschluss durch die IHK Koblenz. Das Wissen um den Wein bekam mehr Tiefe und Glanz. Es folgten Praktika auf dem Weinberg, unzählige Verkostungen, Seminare, Weinreisen und Weinentdeckungen. Doch immer noch lässt sich neues entdecken, durch die fortwährende Reise durch Land und Wein. Für neue Herausforderungen sorgen nun die Weinseminare und ihre Teilnehmer, mit neuen Themen, Fragen, Weinen….